La Chocotorta es una especialidad de la pastelería argentina que está siempre presente en los cumpleaños de los chicos y los grandes. Es una combinación explosiva de galletitas de chocolate y del tradicional dulce de leche entre otros ingredientes. De preparación rápida y fácil, es a la vez suculenta y poco onerosa.
Ingredientes
• 320 g de queso crema
• 500 g de dulce de leche
• 400 g de galletitas de chocolate, rectangulares, simples, sin relleno
• 1/2 taza de café negro
• Chocolate, una barra para decorar
Preparación
– En un bol, mezclar el queso crema con el dulce de leche hasta obtener una textura homogénea.
– Preparar el café y dejarlo entibiar en una taza.
– Moje una por una las galletitas en el café y cubra con ellas el fondo de un molde rectangular.
– Cubra las galletitas con la mezcla de queso y dulce de leche.
– Recomience la operaciòn hasta que se acaben las galletitas. Cuatro o cinco capas serán suficientes.
– Para terminar, cubra con la mezcla de queso y dulce de leche.
– Decore con chocolate rallado.
– Ponga la chocotorta en el refrigerador durante por lo menos tres horas.
Pruebe….. ¡¡¡ no podrá resistirse !!!