El maridaje perfecto.

JUDAS un vino tinto argentino de la Bodega SOTTANO , es el mejor vino del mundo para acompañar el Pato Laqueado, plato emblemático de la gastronomía china, según un jurado asiático que lo distinguió en el marco de la Feria Internacional de Vinos y Bebidas Alcohólicas de Hong Kong, que se realizó entre el 3 y 6 de noviembre.

Judas fue laureado por el jurado de la Competición Internacional de vinos que se realiza en esta feria, siendo elegido entre 1.289 vinos de 23 países, incluyendo China. Otros 37 vinos argentinos fueron distinguidos por los jueces asiáticos, así como 18 chilenos.

El Malbec JUDAS es un vino de un rojo intenso, brillante con tintes negros en su color, gran intensidad aromática y complejidad, predominio de notas a guindas, especies, tabaco cassis, pimienta blanca, clavo de olor, también algo de chocolate y menta.
De gran estructura, marcada acidez, amplio en boca con taninos dulces y aterciopelados en un buen balance con el aporte de la madera. Dueño de una extraordinaria intensidad aromática y un gran volumen en boca acompañado de un largo final que lo hace único en su estilo.

http://www.bodegasottano.com/

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LOS VINOS ARGENTINOS EN TIEMPOS DE CRISIS

Los vinos argentinos son los preferidos por los consumidores de Estados Unidos, según una encuesta publicada en la revista Wine Spectator («Wines for difficult times») que destaca que la crisis económica está cambiando las preferencias de los consumidores americanos.

Sin resignar calidad, se están priorizando aquellos vinos que tengan un menor precio, dentro de la franja de u$s10-u$s20. Y el vino argentino es el único que los consumidores están bebiendo más que hace un año atrás. Por otra parte, la variedad Malbec fue considerada como «la primera elección de compra» por el 41% de los encuestados.

El Malbec es la cepa reina de la producción de Mendoza.  Presenta un color muy intenso y oscuro de tipo rojo cereza que puede llegar a parecer casi negro. Los vinos Malbec son cálidos, suaves y con taninos dulces muy agradables. Con aromas frutados durante su juventud, luego evoluciona con aromas a canela y toques de vainilla; son vinos con gran cuerpo, estructura y profundos. La ciruela es una de las características del Malbec.

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Cuyo: la magia del vino

Con más de 141.000 hectáreas y el  70% de la producción de uvas y de vinos del país, Mendoza es el centro vitivinícola más importante de Argentina. Suelos pobres, una destacada amplitud térmica, pocas lluvias y mucho sol son las características de este terruño inigualable.

Para todo amante de la cultura del vino, nada se puede comparar a la visita de una bodega en el período de vendimia. En ese momento se produce la mágica transformación del azúcar de las uvas en los alcoholes y los aromas que producirán el nuevo vino.  Un ritual que se repite desde los orígenes de la civilización y que se ha transformado en un atractivo turístico que moviliza a miles de viajeros hacia las capitales mundiales del vino.
Es un espectáculo digno de ver en mayo en las bodegas de la región de Cuyo. La visita a numerosas bodegas de renombre mundial de Mendoza y San Juan permite descubrir los secretos y las maravillas de la trastienda de la producción de vinos.

La région de Luján de Cuyo considerada  “la Bordeaux argentina”, es la zona donde se concentran la mayoría de las bodegas prestigiosas y la cuna por excelencia de los mejores malbec del mundo.  Integra la ruta de los vinos mendocinos que une bodegas centenarias y modernas empresas y establecimientos del tipo “boutique” que ofrecen alojamiento en el interior de los viñedos.
Entre los más importantes: las bodegas de los grupos extranjeros como Chandon y Séptima (espagñola), Catena Zapata, Luigi Bosca, Altavista, Lagarde, Carmelo Piatti y Cavas de Weinert. También hay gran cantidad de pequeñas bodegas como Pulmary , que elaboran vinos premium destinados a la exportación, razón por la cual la visita permite degustar vinos inhallables en el mercado local.

Todas las bodegas ofrecen recorridos con guías, degustaciones y almuerzos gourmet. Chacras de Coria tiene además muchos puntos de interés, como el centro urbano, el Museo dedicado a las obras del pintor Fernando Fader y alojamientos llenos de encanto como Cavas Wine Lodge, un conjunto de aparts ubicado en las viñas que ofrece tratamientos terapeuticos basados en  baños relajantes en piletas de vino.

http://www.bodegasdeargentina.org

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