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Posts Tagged ‘gauchos’

Una estancia es un establecimiento agrícolo-ganadero situado generalmente en la Patagonia pero también en otras regiones argentinas. Llenas de tradición y de historia, tierras de los mejores jugadores de polo del mundo, las estancias tuvieron y siguen teniendo un papel importante en la fundación de la Argentina tal como hoy la conocemos.

Todos los extranjeros que llegan a este país preguntan: “¿Dónde están los gauchos?”. Pues bien, los gauchos son los empleados de las estancias que se ocupan del ganado (arreo y marcado del ganado, doma de caballos…) y de la explotación de las grandes propiedades. Vestidos con la “bombacha” (pantalón de campo), un sombrero o una boina, un pañuelo alrededor del cuello, espuelas, “facón” (cuchillo) en la cintura y siempre acompañados por su fiel compañero, el caballo, son los míticos personajes de la Pampa.

Alrededor de las grandes estancias de las planicies argentinas hoy se han desarrollado actividades ligadas al turismo nacional e internacional : polo, pesca, golf, recorridas a caballo, caza, observación de la fauna y flora así como numerosas fiestas folklóricas y populares.

Es el momento para descubrir la gastronomía argentina, la famosa “parrilada” y degustar nuestros vinos, reconocidos en el mundo entero.

Cuando venga a Argentina, visite una estancia, frágil oasis parecido a una isla desierta en medio de un oceano de Pampa. Imagine el olor tibio del asado que le permitirá descubrir  una de las mejores carnes del mundo.

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